Rioja je region v severní části Španělska. Nachází se zhruba dvě hodiny cesty vozem z baskického Bilbaa a rozprostírá se podél řeky Ebro. Celá oblast je chráněna před dešti a mraky pohořím Sierra Cantabria. Kromě vinic se v oblasti Rioja pěstuje zelenina, nejznámější jsou artyčoky,špargl a papriky.
Vinařský region se dále dělí do oblastí Rioja Alta, Rioja Alavesa a Baja. Přetrvává sice pověra, že nejkvalitnější jsou vína z oblasti Rioja Alta, ale šidili byste sami sebe, kdybyste se drželi jen tohoto pravidla!
Typickou odrůdou vinné révy je Tempranillo.
Na vína z Riojy dohlíží tzv. Consejo Regulador DOC Rioja, který kontroluje kvalitu a udržitelnou úroveň výroby vína. Výhodou je, že se můžete co do kvality řídit čtyřmi stupni zralosti a takto zařazená vína by měla mít odpovídající charakteristiku.
4 stupně vína Rioja
Rioja Joven
Rioja nazývaná joven (mladé víno) je nejlepší v prvních dvou letech. Jsou svěží a ovocná, neobsahují moc taninu. Pokud chcete ochutnat typickou chuť odrůdy Tempranillo typické zejména pro Rioju, Rioja joven je pro vás ta správná volba.
Crianza
Crianza zraje minimálně jeden rok v sudu a další měsíce v lahvi. U bílých vín platí pro crianzu povinnost zrání v sudu alespoň šest měsíců. V poměru cena a chuť je to asi nejlepší volba. Zráním v dubovém sudu dostává „dubovou“ chuť a přitom není silná. Crianza je považována za velmi kvalitní pití na denní bázi. Oproti mladým vínům obsahuje více taninu, což jí propůjčuje tělnatější chuť.
Reserva
Vybrané ročníky z nejlepších tratí s potenciálem zrání minimálně 3 let , z toho minimálně rok setrvá v dubových sudech. Hrozny na výrobu takového vína jsou speciálně vybírány a proto fanoušci vín z Riojy dávají přednost právě reservě. Je to takový mezistupeň mezi plnou ovocnou chutí joven a vysoce zralým barikovým Gran reserva.
Gran Reserva
Vybraná vína z vybraných hroznů vybraných vinic. Lépe to už skoro ani nejde:). Zraje dva roky v sudu a tři roky v lahvi. U bílých vín platí pro Gran reservu čtyři roky zrání, z toho minimálně rok v sudu.
Kvalita materiálu a neobyčejná péče při zpracování předurčuje tato vína k archivaci. V této kategorii se převážně vyskytují vína s rodným listem vystaveným před deseti až třiceti lety! Nechci navádět, ale pár krabic takového vína, kterým se budete s láskou věnovat (a nevypijete je) vám investici zhodnotí mnohem lépe než stavební spoření:)
A jak opravdu tato vína chutnají? Vyzkoušejte třeba vína z Bodegas San Martinhttp://www.evinoteka.com/index.php/vypis/42 nebo Bodegas Sonsierra http://www.evinoteka.com/index.php/vypis/25
