Alioli - recept na česnekovou "máčenku", která chutná!
Na posledních prezentacích vín z eVinoteky se omáčka Alioli setkala s velkým úspěchem.
Takže se s Vámi rád podělím o recept!
Co potřebujete?
- - čtyři až pět stroužků česneku
- - hrnek olivového oleje (například olej Alberquino z nabídky eVinoteka.com)
- - dvě lžičky citronové šťávy
- - malou lžičku soli
- - dva žloutky
Příprava: utřete česnek se solí, přidejte šálek olivového oleje a ručním mixérem vypracujte při pomalých otáčkách do jemné směsi, přidejte dva žloutky pro větší krémovitost a zase rozmixujte.
Použití: výborná pro namáčení "patatas bravas", masových kuliček nebo jen tak pro namáčení baget!
Doba přípravy: 10 minut
Doba konzumace: dle apetitu strávníků, ale mizí fakt rychle:-)
Kategorie článku: